الكاكاو الخام غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد. إن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويدات يجلب مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للجسم ، والتي نتعرف عليها في هذا التقرير ، وفقًا لـ “ويب إم دي”.
الفوائد الصحية للكاكاو
حماية القلب
تظهر العديد من الدراسات العلمية أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين عمل جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الكاكاو على الألياف التي تأكلها البكتيريا لتكوين سلاسل من الأحماض الدهنية. تفيد هذه الأحماض الدهنية الجهاز الهضمي. يمكن أن تزيد المشروبات التي تحتوي على الكاكاو أيضًا من عدد البكتيريا النافعة في أمعائك.
خفض ضغط الدم المرتفع
تظهر الأبحاث أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقلل من التوتر ، مما يعزز صحتك العقلية والبدنية بشكل عام.
تحسين الوظيفة المعرفية
قد يساعد الفلافانول المحدد في الكاكاو المسمى epicatechin في بعض أجزاء صحة الدماغ ، بما في ذلك الإدراك وتدفق الدم وخطر الإصابة بالخرف.
انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري
تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
مغذيات الكاكاو
يعتبر الكاكاو الخام مصدرًا جيدًا لما يلي:
المغنيسيوم
حديد
الكالسيوم
البوتاسيوم
الفوسفور